秘制沙司寿桃

秘制沙司寿桃来自是一道家常美食，主360百科要食材有竹笋、猪肉(肥瘦)、土豆(黄皮)等。

• 中文名 秘制沙司寿桃
• 主要食材 竹笋500克,猪肉(肥瘦)100克
• 口    味 鲜香
• 分    类 中餐

简介

　　秘制沙司寿桃是一道菜品，制作材料有竹笋、猪肉(肥瘦)等。

秘制沙司寿桃

材料

　　主料:竹笋500克,猪肉(肥瘦)100克

　　辅料:土豆(黄皮)75克,洋葱(白皮)50克

　　调料:白砂糖15克,淀粉(豌豆)20克,料酒50克,植物油50克来自,酱油5克,鸡蛋75克,盐3克女担自维由,味精1克,大葱5克,姜5克,番茄酱25克

制作

　　1.猪肉斩成泥，葱、姜切成细末，一起放在小盆内，加入蛋黄怎获三视燃此沉影五也、精盐、淀粉、酱油搅拌起劲备用。

　　2.土豆、洋葱切成块;竹笋煮熟，修成桃菜，一剖为二，剖面抹上蛋清糊(1个鸡蛋清加干淀粉调匀)，酿入肉馅，并将表面抹光，做缩价上冲我成一个完整的桃子形，放入热油中炸熟。

　　3.来自锅底留油，下土豆、洋葱略炒盟溶印婷争，再加番茄沙司、骨汤、白糖、料酒，然后放入"桃子"用文360百科火焖30分钟后，将"桃子企作"摆放盆边，土豆、洋葱放中间，原汁加味精，用水淀粉勾薄芡，浇在"桃子"及土豆、洋葱上，用绿叶点缀。

　　要诀

　战吃越　调料中的油作炸料用应准备120克准容响径比烟究经总观，比实际消耗50克多一些