秘制芋艿百叶包肉

秘来自制芋艿百叶包肉由芋头，,油皮，猪肉(肥瘦)，鸡蛋，淀粉(豌豆)等组成。

• 中文名 秘制芋艿百叶包肉
• 主要食材 芋头，猪肉，油皮
• 辅料 鸡蛋，大葱,姜
• 调料 色拉油,盐,淀粉，

材料

　　主料：芋头200克,油皮1来自00克,猪肉(肥瘦)250克

　　辅料：鸡蛋150克

　　调料：色拉油25克,盐25克,淀粉360百科(豌豆)5克,大葱5克,姜反施给树3克

制作

　　1.将芋艿（芋头）切成滚刀块，蒸15分钟左右取出，肉剁烂成肉糜。

　　2.在肉糜内放入油15克，盐15克，味精10克，鸡蛋，葱花，姜末搅拌起劲，放入淀粉拌匀成馅。

　　3.将豆腐百叶切成3厘米长的方片，排上肉糜，包成百叶包，用细线扎紧，入笼蒸熟，解去细线。

　　4.锅加油烧热放葱姜爆香，倒入鲜汤烧开，放入百叶包，加入盐，味精调好味即可。

小帖士

　　芋头：芋头忌于香蕉同食。

皮　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿应庆局父封子同食导致腹泻；同时不宜与入军助甲鱼、鲤鱼、豆浆斯期父、茶同食。

百叶包肉