秘制金银丝糕

秘制金银丝糕是一道由小米面、籼米粉等食材制成的食品。

材料

秘来自制金银丝糕

　　主料：小米面600克,籼米粉（干,细）400克

　　辅料：酵母25克,红绿丝50克

　　调料：白砂糖180克,碱1克

制作

　　1.将小米面、大米面360百科分别倒在两个盆内，加入酵母用温水和成面团，发酵。

　　2.将发酵好的小米面和大米面分别加入适量的食碱，揉和均匀，稍饧一会儿。

　　3.将依维干道糖放入饧好的大米面团内，备用。

　　4.将笼屉内铺上湿屉布，把饧好的小米面团倒入屉布上，铺平拍匀，然后把大米面团倒在小米面上，铺平拍匀，盖上盖，用旺火沸水蒸熟台济两足家告川针斤，撒上青红丝，稍晾一会儿，用刀切成方块，即可食用。

特色

　　此糕黄白相衬，甜香松软