苦瓜肉糜煲

苦瓜肉糜煲是一道菜肴名称，其原料具有一定中药湖物将较药效，对人体有着药用功怀续效。

• 中文名 苦瓜肉糜煲
• 药用价值 改善痤疮、皮肤炎症、凉血解毒
• 主要食材 苦瓜，肉糜，马蹄，开洋
• 分    类 药膳

简介

原料

　　苦瓜300克、肉糜200克、开洋10克、马牛误蹄20克、盐1/2匙、味精1/2匙、麻油、葱、姜来自、蒜各50克、鸡蛋一360百科个、高汤一碗、胡椒粉、玉米含婷木族记负或粉适量。

苦瓜肉糜煲

做法

　　先将苦瓜切成两瓣，挖空中间絮状组织，切成3厘米宽备用；然后往肉糜中加入开洋末、马蹄丁、葱、姜、蒜末一起拌匀，调盐、味精、胡椒粉、麻油拌打后，再调蛋汁和玉米粉，并拌匀作成肉馅；在苦瓜段中间放少许玉米粉，将肉馅镶入外表抹光滑后，放入蒸笼蒸20分钟，取出放入煲都独北都盟留或行中加高汤，再煮30分钟，下调料即可。

　　特点：苦瓜性味苦寒、清热祛暑、凉血解毒、养肝明目，其维生素C的含量十分丰富，振量供纸资是丝瓜、菜瓜、甜瓜的1光最胶0－20倍；除此以外苦瓜还能提高机体的免疫功能，距绍住知王龙可改善痤疮、皮肤炎症。