茄汁苦瓜酿_资料

这是一道美食，所用主要原料有苦瓜1是均史许局象根、猪肉馅适量、鸡蛋1个、枸杞子少许、色来自拉油少许、食盐少许察爱美显老、料酒适量、生抽适量、香油2滴、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、辣椒油少许。

概来自述

　　人数:3人看官态苦样解绿议份

　　准备时间:10分钟

　　烹饪时间:<15分钟

　　热量:135.68大卡

　　钾:724.7毫克

　　胆固醇:321.75毫克

　　胡萝卜素:250微克

　　维生素A:171.2微克

　　磷:159毫克

　　维生素C:140毫克

　　1、将苦瓜去瓤切成高度差不多的段

　　2、肉馅加入少许盐，生抽，辣油，料酒和蛋清拌匀，滴入两滴芝麻油增香

　　3、将调好的馅料塞入苦瓜里，在上面放几粒枸杞

　　4、大火将苦瓜酿放入锅中蒸十分钟后取出

　　5、锅内倒少许油，倒入番茄酱和调好的360百科水淀粉，放少许白糖勾欠芡

　　6、将勾好的芡浇在苦瓜酿上即可

　　1、如嫌苦瓜太苦接受不了，可以将苦瓜氽水出苦味。

　　2、蛋清加入肉馅中的量不要太多，我的又些多了，蒸的时候蛋液有些渗出来了。

　　苦瓜有清热来自祛心火，解毒，明目，补气益精的作用，秋天吃些苦瓜可除秋燥。

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