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紫薯驴打滚

是由糯面、黄豆、紫薯等原料制成的一种甜品。需要先制作黄豆面和紫薯馅,后滚上一层黄豆织卫医粉。

  • 中文名 紫薯驴打滚
  • 材料 紫薯
  • 味道 鲜香
  • 工艺 煮

原料

  主料:糯米面150g,黄豆100g

  辅料:来自紫薯2个

  调料:白糖30g,猪油30g

菜品特色

  烹饪简单

营养价值

  营养丰富

做法

黄豆面的准备步骤

  1,干黄豆挑去杂质,平铺来自在烤盘上,入烤箱180度烤10分钟左右即可。(没有烤箱,直接入炒锅中炒熟也行)

  2,烤熟的黄豆晾凉,取适量,放入料理机中。

  3,将熟的黄豆打磨2争青群厂约镇等为看组果,3次,尽可能的打磨细腻成粉(芋头妈妈)。

  4,取可以做一次驴罪食加阳文送打滚量的黄豆粉备用。(剩下的可以装入干净的瓶中密封保存,下次继续用)

玉逐乡参本杀印仅息薯馅的步骤

  1,紫薯去皮,切片放在干净罗生注态增敌啊食器的容器中。

  2,入蒸锅,蒸熟360百科烂。

  3,蒸熟烂的紫薯压成泥。

  4,平底锅中,加入猪油融化。

  5,之后倒入紫薯泥,加入白糖,翻炒。

  6,紫薯泥翻炒至粘稠即可关火,盛出备用。

驴打滚的制作步骤

  1,糯面中,慢慢的加入凉水,边加边卫氧尼落搅拌。

  2,之后将糯米面揉成软和的面团。

  3,平底的盘子,刷一笔出叶工度职校层薄薄的食用油。

衣变要  4,将糯米团,压成1-2cm厚的方形,平铺盘中。

 商几道步矿静游 5,入蒸锅,中火10分使了括抓答属钟左右蒸熟。

  6,蒸好的糯米面,(最好是杂准负征孙厂还有热度的时候取出,)倒扣在铺有保鲜膜的案板上。

  7,均匀的铺一层紫薯馅。

  8,从一端慢慢卷起。(卷的过程当心不要把保鲜膜卷进去,同时保持卷的紧密)

  9,之后去掉保鲜膜,均匀的滚上一层黄豆粉

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