咸香桔皮虾

咸香桔皮虾（英文名：Salty sweet orange peel s来自hrimp）主要以明虾、答桔皮、朝天椒为制作原料。

• 中文名 咸香桔皮虾
• 主    料 明虾15只、桔皮半个、朝天椒
• 调    料 花生油、食盐、姜、蒜、花椒
• 分    类 菜品

食谱材料

　　主料:明虾15只、桔皮半个、朝天椒

　　调料:花生油、食盐、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、香菜、白糖

烹制方法

　　1、冻虾化冻，来自去头、去虾线，洗净360百科控水备用2、桔皮掰小块，蒜切片，姜切丝，辣椒切开

　　3、锅底少许花生油，凉油放入所有配料，小火炸香

　　4、闻到桔皮香味时，倒入明虾翻炒

　　5、虾皮变红后，依次放入料酒、生抽、盐、糖，炒均匀

　　6、加入半碗水，大火烧富转阻乱喜开，充分煮出桔皮的芳香，错慢有等转小火收汁

　　7、汤汁收汁一小勺时，撒入香菜，关火装盘