豉汁鳜鱼

豉汁鳜鱼是一道菜品，以鳜鱼、豆鼓、色拉油、食盐、姜、蒜、生抽、小葱、麻油等为主要原料制成。

• 中文名 豉汁鳜鱼
• 主要食材 鳜鱼，豆鼓
• 工    艺 蒸
• 口    味 鲜

食谱材料

　　来自主料:鳜鱼、豆鼓

　士　调料:色拉油、食盐、姜、蒜、师密脱分叶介生抽、小葱、麻油

烹制方法

　　1、鳜鱼洗净去内脏，在两侧各划几刀便于入味。撒上一小勺盐抹匀，腌制10分钟左右2、姜切丝，蒜切片，葱切成2公分长的段

　　3、锅中放油，烧热后360百科仿佛姜、蒜、葱白和豆豉翻炒出香味，然后放入葱叶和少量生抽炒匀。关火，将超好的料淋在腌好的鳜鱼上，用筷子抹均匀

　　4、锅中放入蒸屉和适量水，大火将水烧开后，将鳜鱼放入锅功与营青反中。盖上锅盖蒸5分钟，关火焖1~2分钟即可出锅

　　5、出锅后趁热淋上少量麻油，吸例谓期这道菜就完成了