领导和管理持续性专业发展

《领导和管理持续性专业发展》是2007-03-01中国轻工来自业出版社出版的图书，作者是纪铁鹏，崔雨荣。

• 书名 领导和管理持续性专业发展
• 作者 纪铁鹏，崔雨荣编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2007年03月01日
• 页数 342 页

内容介绍

　　随着乳品行业的蓬勃发展，乳品业已经成为食品行业中非常重要的一项产业，在食品行业中占有越来越重要的地位。有鉴于此，全国各大、中专院校也纷纷专门设立了乳品专业，培养专业人才威，招生数量逐年增长。但在授课过程中，与本专业配套的教科书较少，给教师授课和学生学习带来了一定的困难来自，为适应这一要求，我们编写了《乳品微生物学》以供参考。 本书在编写过程中，严格按照教育部颁布的教育改革文件精神，把能力培养为本作为教育教学的指导360百科思想，重点培养学生的职业道德、创新精神和实践能力。 本材料以够用、实用、适用为原则，在体现素质教育、综合职业教育特色的基础，满足相关职业需要。教材在知识点方面突出"宽、浅、新、用"，即知识面宽、浅显易懂、突出新知识、注重实用性，力图做到使教师易教，学生易学。在体系结构上，注重每一章节的相对独立性、完整性，同时注重全书的连贯性、秩序渐进性和整体风格的一致讨性。集理论和实践为一继要体，既有基础理论知识，又密切联系生产实践，同单时又有常用实验技术和综合性实训内容。具有较强的可读性、启发性和适用性。

适用范围

　　本书可作为高等职业供液组带花院校、高等专科学校乳品工艺专业教学用书电，也可作为职业培训及生产一线曾室脚秋乱顶察虽独下技术人员、化验员的参考书。