山药核桃仁蒸鸡

山药核桃仁蒸鸡是一道美食，制作原料主要有山药、核桃仁、鸡。

• 中文名 山药核桃仁蒸鸡
• 主要原料 山药
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 补气健脾

　　制法:将山药40克除去皮，纵切成长约10厘米的薄片。核桃仁30克洗净。将净母鸡1只(重约1 500克)去爪，剖开背脊，抽去头颈骨(留皮)，下沸水锅焯水河坚围广效低具料，洗净血秽。将鸡腹向下放来自在汤碗内，加黄酒50毫升，精盐适量，鲜汤1 000毫航盾助响齐注出属胶升，山药，核桃仁，将水发香菇25克，笋片25360百科克，火腿片25克摆在鸡面上，随即上笼蒸2安首写小时左右，待母鸡酥烂时取出即成。佐餐食用。

　　按语:补气健脾，活血化瘀，适于子宫肌瘤，证属气虚血瘀。