杞子丝瓜炒鸡蛋

杞子丝瓜炒鸡蛋是一道美味佳肴，主料是杞子，丝瓜，鸡蛋。

• 中文名称 杞子丝瓜炒鸡蛋
• 主要食材 丝瓜，鸡蛋
• 辅料 虾米蒜头
• 调料 盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油

简介

　　一年一度来自的端午节令到各式各样的粽子成为送礼佳品，但由于粽子是以糯米为主要材料且含有较多的脂肪、盐、糖等，有黏度360百科高、不易消化的特点，因此在吃粽子的时候最好能够配以流再权时蔬、瓜果，一来不容易感到腻滞没冲井操盾门宗缩联质，二来亦可帮助肠胃蠕动师室富水住喜日，促进消化，如今天推荐的"杞子丝瓜炒鸡蛋"，清淡却不失风味。

　　丝瓜35保0克、鸡蛋2只、杞子10克、虾米15克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克，盐、糖、生粉、胡椒粉、花生油各适量。

杞子丝瓜炒鸡蛋

　　丝瓜去皮洗净，切件备用;虾米烘干压碎备用;鸡蛋打开拌匀，写田帝山基践照再们除斯以适量盐调味备用;开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下丝瓜大火翻炒片刻，然后加入鸡蛋和杞子继缺斤经续翻炒，以盐、糖、胡均种市椒粉调味，撒入虾米碎去承轮里么燃侵青即成。