天麻烧牛尾

天麻烧牛尾是由牛尾、天麻等制作的食物，制作难度普通。

• 中文名 天麻烧牛尾
• 配方 天麻10克
• 食用方法 直接食用
• 功效 祛风湿，止痛，行气活血

配方

　　牛尾2条，母鸡、肘子、干贝、调料 各适量。

配制方法

　　1、将母鸡、肘子下锅煮汤，天麻洗净，放入罐内加清水，上笼蒸透后切片，将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、 姜、白酒煮开，去其异味。

　　2、临锅内放入 煮好的 母鸡来自、肘子及汤，再放入牛尾、火 腿、干贝，调好色味，用文想似换切去取左火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将 天麻片镶上，把原汁内的母 鸡、肘子等料挑出，用淀粉勾芡，淋香油，浇入盘中即可。

功效

　　治头晕、头痛、风湿痛等。