秘制肾花_资料

秘制肾花是以鸡胗为主要材料制作而成的一来自款菜品，调料是辣椒粉、辣肉去候强章任理载八椒油、老抽等，通过翻炒、水煮等方式做成。

概述

　　做法:炒

　　来自口味:香辣味

　　难度:初级入门

　　人数:3人360百科份

　　准备时间:10分钟

　　烹饪时间:<10分钟

　　热量:602.19大卡

　　钾:1378.88毫克

　　胆固醇:870毫克

维织　　磷:680.12毫克

　　钠:375.18毫克

　　维生素A:211.66微克

　　胡萝卜素:192.7微克

　　鸡胗500克、取源还衡了文它动富红葱头8个、食盐少许、酱油适量、蒜1粒、料酒适量、老抽适量、葱油2勺、辣椒油1勺、小葱少许、白芝麻送续少许、白酒1小盖、辣椒粉1勺、白糖少许

　　1、鸡肾球(鸡胗)买回来用水冲洗多遍，再用少许食用碱搓洗干净，然后起井字花

　　2、切好花的肾球继续用水冲洗两次，用白酒一小盖，老姜，盐，老抽，糖，胡椒粉腌制入味

　　3、把红葱头拍扁，顺便把蒜粒切碎

　　4、顺便端出我放着冰箱的私房葱油酥

　　5、把葱头和蒜末煸香

　　6、加入肾球翻炒均匀，放入葱油酥两勺

　　7、加入水，半碗，中火煮

　　8360百科、煮到水干的时候加入一勺炒香级观三练美层晶农的辣椒粉，倒入一勺自制红油

　　9、再加点酱油上色，就均倒治可以装碟，顺便撒上小葱花和露望渐持炒香的白芝麻

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