香菜肉圆汤

用香菜制作而成的一种肉圆汤。

• 中文名称 香菜肉圆汤
• 步骤 香菜洗净放入汤碗备用
• 小帖士 香菜只是用来提味
• 食材明细 猪肉肥瘦适量鸡蛋1个

食材明细

　　姜蓉适量

香菜肉圆汤

　　香菜适量

　　玉米淀粉适量

　　盐适量

制作步骤

　　1.香菜洗净放入汤碗备用。

香菜肉圆汤

　　2.姜剁成姜蓉备用。

　　3.鸡蛋一个。

　　4.玉米淀粉备用。

　　5.肉洗净。

　　6.肉剁成朵沫，放上姜蓉和鸡蛋。

　　7.加入适量淀粉和盐。

　　8.拌匀静置5分钟。

来自　　9.汤锅里烧一锅水，烧开以后设为小火，拌匀的肉末搓成肉圆放入汤锅中慢慢煮成植既好星刚植油活转。

　　10.大概煮25分钟就熟了，打入装有香菜的汤碗里。

小帖士

　　1、圆子可以用手搓，也可以小勺舀在小碗里慢慢的滚圆;

　　2、煮圆子的时候只能用小火，大火会将圆子煮散;

　　3、香菜只是用来提味，不用放得太多。