香菇芋头肉丝粥

香菇芋头肉丝粥是一道菜品，主料是瘦肉丝、香菇配课益，配料是红葱酥、香菜、胡椒粉，调料是拿据育集高振身弱额盐、味精、胡椒粉来自等，是通过温火慢煮的做法而成。

• 中文名称 香菇芋头肉丝粥
• 分类 粥
• 口味 鲜咸
• 主要食材 香菇，瘦肉丝
• 配料 红葱酥、香菜、胡椒粉

所需食材

　　芋头2大片，红葱酥敌1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少来自许，A盐1/8小匙，淀粉水1小匙调味料盐、味精、胡椒粉、香油各适量

制作方法

准备步骤

　　①香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟。

　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。

　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、360百科胡椒粉、盐、香油即可。

制作步骤

　　1、白米洗净，浸泡30分钟，香菇泡软，洗净，去蒂切丝;瘦肉洗净，切丝，芋头去皮洗净，切丁;芹菜摘去叶片，洗净，切末;

　　2、锅中倒入2大匙油烧把风粉火胡参讲著热，炒香芋头。再加入肉丝、香菇丝炒熟，盛起备用;

　　3、内锅中放入白米，炒过的芋期种始两火底检孩头、肉丝、香菇丝及水12杯，移入电锅中，外锅加水2杯，蒸至开关跳起，加入盐1小匙胡椒粉半小匙及芹菜末，取出即可。

食用须知

　　猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长来自维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。

　　猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心航张迅则临连由自范病、高血压慎用或忌用。​