羊腩羊肚煲

羊腩羊肚来自煲，特色是羊腩口感肥美，够滑嫩，原料是羊肚、羊百叶、羊腩。

• 中文名称 羊腩羊肚煲
• 菜系 汤羹煲
• 特色 羊腩口感肥美，够滑嫩
• 原料 羊肚、羊百叶、羊腩

基本信息

　　菜系:汤羹煲

　　特色:羊腩口感肥美，够滑嫩，羊肚爽韧

　　原料:羊肚、羊百叶、羊腩、胡萝卜、异竹蔗、马碲、红枣、党参、白芷、姜

　　制作: 羊腩切块，锅烧热，把羊腩的血水炒干;放入姜块，加入水，用高压锅大火炖十来分钟后，转用沙锅继续煲;倒入配料盖上盖慢火煲半小时以上;最后将清洗干净切好的羊来自肚羊百叶滚一滚即可。

　　此羊肚羊腩煲汤鲜美、清甜，羊腩吃起来滑嫩肥美、羊百叶脆嫩、羊肚爽口带少少韧性...异益劳尽得...

　　(温馨提示:此汤煲不须放盐;羊肚和羊百叶不能煮过久，不然会影响口感)