麦冬田鸡羹

麦引环准冬田鸡羹是一道羹汤，主要原料为田鸡和稷米等。

• 中文名 麦冬田鸡羹
• 配    料 盐少许，麻油数滴
• 主要食材  稷米60克，田鸡1只
• 口    味 美味可口

基本信息

　　菜 名: 麦冬田鸡羹

　　主 料: 稷米60克，田鸡1只，麦冬5颗。

　　配 料: 盐少许，麻油数滴。

　　做 法: 1、田鸡宰洗干净，连皮斩件。2、稷米洗净，和麦冬一同投入砂锅，以文火煲至将烂。3、除去麦冬，放入田鸡，煲烂即可食用。4、食用时调入盐和麻油。

　　特 点: 软绵鲜美。

　　药用价值: 麦冬味甘而微苦，来自性微寒，能养阴润肺，益胃生津，清心除烦;稷米、田鸡则味甘性寒，可凉血解暑。三者结合，可除热毒消渴，可治燥热咳嗽及心烦不眠，是绿帝夏季消暑祛热、定心安神之360百科良膳，小儿尤其适宜服用。