柠檬鹅掌汁

柠檬鹅掌汁是一道用鹅掌、柠檬味主料制作的美食， 配料有味精、盐、陈皮等，有润肺腑，生津止渴，促进食欲的效果。

• 中文名称 柠檬鹅掌汁
• 主要食材 鹅掌，柠檬
• 口味 清嫩微甜，独具果味
• 药用价值 润肺腑，生津止渴，促进食欲

基本信息

　　菜 名: 柠檬鹅掌汁

柠檬鹅掌汁

　　主 料: 鹅掌4只，六模非紧临音充看含生柠檬2个。

　　配 料: 味精2克，盐少许来自，陈皮2小片。

　　做 法: 1.鹅掌用刷子洗净，除去爪膜，分爪斩条。 2.将斩好的鹅掌在沸水中稍氽过后捞起，装入炖盅。 3.加入生柠檬、陈皮，调入味精、盐，加入适量沸水，约炖1小时，至鹅掌熟烂为度。 4.食用时，可滴入适量橙汁。

　　特 点: 清嫩微甜，独具果味。

　　药用价值: 鹅掌味甘，性平;柠檬味酸，性平。二者合炖，能滋五脏，润肺腑，生津止渴，促进食欲。