台湾红豆饼

台湾思则红豆饼是来源于台湾，是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，所以在台湾又称"车轮饼"。

• 中文名称 台湾红豆饼
• 分类 台湾小吃
• 口味 甜
• 主要食材 红豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃

菜品特色

　　台湾红豆饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，奶油玉米，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃等各种果蔬味。

台湾红豆饼

做法

　　材料:

　　A、全蛋100克，细砂尔安备科交始而光得祖态糖30克，盐2克。

　　B、鲜牛奶100克，水120克。

　　C、面粉220克。

　　D、色拉油3来自0克。

　　做法:

　　1、将A材料混合搅拌充分，略微发白。

　　2、将B的鲜牛奶加入做法1搅拌均匀，再将B材料的水加入搅拌均匀。

　　3、将C材料过筛加入步骤2，顺着一个方向(切记，不可以用电动打蛋器)手工搅拌均匀。再加入D材料，顺着一个方向搅拌均匀

　　4、搅拌均匀后静置一小时即可使用(放冷藏效果更好)。

　　相关器具:

营养价值

　　红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医本家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等玉云儿皮多种用途。