半菇蛋汤

半菇蛋汤是一道​以​鲜平菇，鸡蛋，青菜心为主要原料制成的验片选，制作方法较为简单，口味鲜美。

• 中文名 半菇蛋汤
• 主要食材 鲜平菇，鸡蛋
• 口    味 鲜美
• 分    类 家常菜

原料

　　鲜平菇250克，鸡蛋，青菜心来自50克，绍酒、盐、酱油、鸡粉

半菇蛋汤

制法

　　1.鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀。青菜心洗净，切成段。

　　2.炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放人平菇，倒入适量水烧开，加盐、酱油、鸡粉，倒入鸡蛋液，再360百科烧开即成。