咖喱鱼头豆腐

咖喱鱼头豆腐是一道特色美食。制作材料主要有鱼头、豆腐和咖喱粉等。

• 中文名 咖喱鱼头豆腐
• 配    料 面粉，洋葱，姜，蒜
• 菜    系 其他西餐
• 原    料 鱼头，豆腐，咖喱粉等

基本简介

　　菜系:其他西餐

咖喱鱼头豆腐

　　特色:

　　原料:鱼头，豆腐，咖喱粉，椰浆或三花淡奶;配料:面粉，洋葱，姜，蒜

　　制作: 1)鱼头洗来自净，擦干水分，拍薄薄一层淀粉。炸锅里放油360百科，油温后炸鱼。炸好后捞出备用。 2)炒锅倒少许油，放入洋葱碎、姜末和蒜粒炒香，然后倒流入咖喱粉炒香。 3)因为用的是咖喱粉，所以必须用椰浆或三花淡奶。加入椰浆后，放入鱼头炖大约20分钟就熟了。 4)维略格范精务村动够燃圆加入豆腐用中火煮滚就排县查新乡神土可以出锅了。 特别提醒:如果是用咖喱酱或者方便的日式咖喱卤块做，在炸完鱼头后直接加水难，汤开后，关火，放入咖喱块溶解，再开火加热，待汤开锅后，转小火慢炖大约20分钟，然后放入豆腐，转中火，收汁黏稠就行了。