秘制蕨根粉煮鳝鱼

秘制蕨根粉煮鳝鱼是由鳝鱼等食材制作而成的一道美味。

材料

　　主料：鳝鱼400克。 配料：干蕨根粉50克。

秘制蕨根粉煮鳝鱼

　　调料：植物油40克,精盐1来自克,味精4克,豆瓣酱5克,重庆火锅底料2360百科0克,整干椒15克,姜5克,蒜籽5克,红油10克,鲜汤200克。

制作

　　即响1、将干蕨根粉用水煮透，过凉待用；姜、蒜籽切末，整干椒切段。

　　2度丰风创货布伟企了厂、锅内放底油，放姜末、蒜末、干椒段煸香，加入火锅底料、担集绿蒸补豆瓣酱、鳝鱼翻炒均匀，倒入鲜汤，放入蕨根粉，加精盐、味精调好味，淋红油，出锅装入汤碗内即可。

特色

　　鳝鱼柔嫩，滋味香辣。