蘸酱蔬菜卷

• 中文名称 蘸酱蔬菜卷
• 主要食材 猪肉，胡萝卜
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味

用料

　　猪肉200克、胡萝卜、黄瓜 各半根、千张 适量、料酒1汤匙、胡椒粉、淀粉 各1茶匙、酱油、香菜末 各少许、豆瓣酱1汤匙、油、盐 各适量

蘸酱蔬菜卷

做法

　　1.猪肉切丝，排用料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟。胡萝卜、黄瓜洗净切丝。

　　2.千张隔水蒸熟，取出晾凉后卷入蔬菜丝，斜切成段。

　　3.锅中加油烧热，倒入肉丝炒至变色，加酱油、豆瓣酱、少许水炒匀，加盐调味，撒上香菜末，起锅做成肉丝酱。搭配蔬菜卷食用。

提示

　　胡萝卜中含有大量的胡唱川伟个卷任萝卜素和植物纤维，和黄瓜一样都有助于消化。千张属于豆来自制品，能保护心脏，并且补充钙360百科质，适合老人和儿童。

蘸酱蔬菜卷