我国饭店业务外包的模式选择及风险规避

《我国饭店业务外包的模式选择及风险规避》是2011年湖南师范大学出版社出版的图书，作者是伍蕾。

• 中文名称 我国饭店业务外包的模式选择及风险规避
• 作者 伍蕾 著
• 出版社 湖南师范大学出版社
• 出版时间 2011年9月1日
• ISBN 9787564805500

内容简介

　　本书帮牛航诉最销的研究共分为七个章节，章节安排及主要内容如下:

　　第一章绪论:从现实背景与理论背景婚燥订两方面人手，提出本书所判樱兵要研究的问题，并对本书列径及施球位顶政停止尼的技术路线、结构来自安排、研究方法以及家创新点等进行介绍。

　360百科　第二章文献综述:究欢主松七烟坏比受装对国内外业务外包、饭店业务外包等相关研究享陵乃协进行系统梳理，从而把握研究发展前沿，厘清理论发展脉络，找到现有研究家套查谁初的空白与不足，明确本书的研管请突翻成背儿孙究切入点，并对本书所涉及的关键概念进行界定。

　　第三章我国饭店业务外包现状:通过对抽样性全国饭店企业的样本问卷调查，从业务外杀胜包类型、业务外包演化、业务外包脱和斤得晶特点和业务外包影响因素四柜踏组个维度来阐述目前我国饭店业务外包现状，并对其进行理论分析与论述。举舟

　　第四章我国饭店业务外包模式及其选病座电缺择:在调研基础上，笔者从坐考减析候及击安兰染外包程度、业务重要性、外包铁农远声情研弦她伤范围和管理权限四个维度来划分饭店业务外包模式，提出紧密型和松散型两大模式类型和相对应的16种背狱胶模式。在分析各种模式特点及适用范围的基础上，笔者进一步聚焦如何进行模式选择，从除渐行门末委协过京袁外包成本、外包关系和外包战略三个角度，建立本书的预设概念模型，并提出相应研究假设。

目录

　　1 绪论

　　1.1 研究背景

　　1.1.1 现实背景

　　1.1.2 理论背景

　　1.2 问题的提出

　　1.3 研究内夜汗挨捉容与结构安排

　　1.3.1 研究对象的界定

　　1.3.2 技术路线

　　1.3.3 结构安排

　　1.4 研究方法

关候喜升胡投某静众难茶　　2 文献综述

　　2.1 饭店业务外包理论基础与发展脉络

　　2.1.1 源于经济学的饭店业务外包理论:交易成本额神态穿理论

　　2.1.2 源爱于管理学的饭店业务外包理论:核心竞争力理论

　　2.1.3 源于社会学的饭店业务外包理论:社会交换理论