山药虫草花蛇汤

山药虫草来自花蛇汤是一道以水律蛇、山药等360百科为主要食材制作的美食。

• 中文名称 山药虫草花蛇汤
• 主要食材 水律蛇，山药，虫草花，鸡爪，元肉
• 辅料 枸杞，姜，陈皮
• 调味品 广东米酒，盐

制作原料

　　主要食材:水律蛇750克,山药500克,虫草花适量,鸡爪6个,元肉15粒,

　　辅料:酸心枸杞适量，姜10片，陈皮1片

　　调味品:广东米酒适量，盐2汤匙

制作步硫及击沙协衡粮写骤

　　1、虫草花洗净泡发好，元肉、枸杞、陈皮洗去表面灰尘，山药去皮切成长段放在包齐年春清水里备好。

　　2、锅里下水烧胶代开，调入2片姜和1汤匙广东请米酒，然后把洗净的蛇和鸡爪放入焯水3分钟。

　　3、洗净蛇和鸡爪表面的浮沫，余下的姜片备好。

　　4、另锅下油爆香姜片。

　　5、然后把蛇和鸡爪放入。

　　6、淋入1汤匙广东米酒，大火炒香。

　　7、把炒香的蛇、鸡爪、姜片放入就触汤锅里，倒入适量的清水，煮微开后放入山药、虫草花、元肉、陈皮。

　　8、煮开后勺去表面的浮沫。

　　9、关小火，盖上盖子煮20分钟。

　　10、然后放枸杞再煮5-10分钟。

　　11、撒入2茶匙盐放温即可食用。