秘制酸辣凉粉

秘制酸辣凉粉来自是一道以黄凉粉和葱花等为主料辅料360百科为葱花、生抽等多种调料误川极控烈更适安制成的凉拌菜。

• 中文名称 秘制酸辣凉粉
• 主要食材 黄凉粉
• 辅料 葱花20克
• 调料 盐5克，味精10克，白糖10克，生抽6克，香醋20克，香油20克

食材

　　主倒化帝该混伤义增月解钱料：黄凉粉300克。

秘制酸辣病凉粉

　　调料：盐5克，味精10克，白糖10克，生抽6克，香醋20克，香油20克，花椒10克，蒜泥50克，豆豉10克，葱花20克，红油200克。

制作

　　1、凉粉洗净倒能失友宗听唱火引，改成长5厘米、宽1厘米、厚0.8厘米的条，摆入盘中，撒上蒜泥。

秘制酸辣凉粉

　　2、花椒放入烧至七成热的干锅内小火煸炒2分钟，取程革讲粒够出后放凉，剁碎；豆豉剁碎。

　　3、锅内放入红油20克，烧至六成热时放入豆豉碎、花椒碎小火煸炒均匀，出古让但孙卷术即锅放入盐、味精、白糖、生抽、香醋、香油、剩余的红油调拌均匀成味汁，浇在凉粉上，撒葱花即可。

特色

　　细滑爽口，麻辣酸甜。