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香蕉飞饼

香蕉飞饼是一种香蕉味的特色飞饼。常见的家常美食之一。

  • 中文名 香蕉飞饼
  • 主要食材 小麦面粉
  • 辅料 香蕉,鸡蛋
  • 调料 黄油,色拉油,白糖,盐

烹饪时间

  准备120分钟,烹饪6分鲁践赶找材着

用料

  小麦面粉400克、黄油50克、色拉油 少许、鸡蛋1个、白糖30克、香蕉1根、盐1克

做法

  1. 将面粉和水以2比1的比例混合,加盐、打散的鸡蛋液、白糖揉至均匀、不黏手的面团,然后用来自保鲜膜包好饧15分钟;香蕉去皮切片。

  2. 拿出饧好的面团,分成包子大小的块状。将亲区培轮小面团放入手中来回揉搓至均匀光滑,表面抹上一层色拉油和黄油后,再用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时。

  3. 在案板上涂一层色拉油,掌心将面团按成饼状,用擀面杖将面饼擀薄,再涂上一层色拉油。双手一士卷这了酒蛋哥船列正一反握住饼皮往360百科上方转圈、甩开,直依发缺攻到面饼变得越来越薄,呈半透明状。

  4. 将面皮左右两边向中间折叠,均匀放上香蕉片,再将面皮的上下两边折叠包住香蕉片。平底锅中加热黄油,面皮煎至两面金黄即可。

提示

  想要甩出薄如纸的百出重商扩列周派面皮,第二个步骤十分关键,此处冷藏的1小时可不能偷懒哦。

香蕉飞饼

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