普洱黑米粽

普洱黑米粽是一道美食，主要制作原料为  黑糯米、普洱茶汤、竹叶 等

• 中文名 普洱黑米粽
• 烹调方法 蒸熟
• 调    料 糖
• 材    料 黑糯米、普洱茶汤、竹叶 等

材料

　　黑糯米来自3杯，白圆糯米l杯，普洱茶热茶应皇去货底丝研汤3杯，糖1大匙，甜红豆250克，竹叶20片，棉线20条

　　代用茶:乌龙茶、铁观音茶、白毫乌龙茶(膨风茶)。 

做法

　　1.黑糯米与白糯米混合，洗净，沥千水分。加入现泡的热茶汤，放进电饭锅蒸煮熟，再加糖拌和均匀。2.竹叶洗净，滴千水分。

　　3.取一张竹叶，折片史都出"勺状"，先装入少许糯米饭，再放入适量甜红须为青氢豆，最后放少许糯米饭盖住红豆，包成粽形。如此做成20个小粽，放入360百科蒸笼内。

　　4.煮一大锅滚水，前述蒸笼移入，用中火蒸15分钟即成。

　　注:◆甜红豆、已煮熟，冷冻真空包)可在超市要到

　　◆甜红豆很甜，糯米饭中可以不加糖;若要加糖，则糖不可加入与生米一起煮，以免米不易熟软;煮红豆也是到最后才可以加糖。