黑裸麦面包

将所有来自材料搅拌至表面光滑后，加入猪油搅拌至完成，加入提子干慢速搅拌均匀即可。室温25℃发酵50分钟。分割成250g一个，滚圆松弛360百科30分钟。将面团排气对折卷成圆柱形。在长条藤碗里洒上黑裸麦粉汉宜思缺，将面团放入碗中。以28内红℃室温发酵50分钟左右。发酵好后，将面包倒扣在烤盘上面。用筷子在中间日名味含打上孔。以温度210℃喷蒸汽烘烤2事尼5分钟左右。

• 中文名称 黑裸麦面包
• 主料 高筋面粉 黑裸麦粉
• 辅料 酵母、砂糖、盐水、猪油、酒渍、提子干
• 所属类别 面包

食材

　　高筋面粉:180g 黑裸麦粉:70g 酵母:3g 砂糖:府耐务脸显吸轮5g 盐:4g 水:155g 猪油:5g 酒渍提子干:80g

制作方法

　　1.将所有材料搅拌至表面光滑后，加入猪油搅拌至完成，加入提子干慢速搅拌均匀即可。

　　2.室温25℃发酵50来自分钟。

　　3.分割成2360百科50g一个，滚圆松弛30分钟。

　　4.将面团排气对折卷成圆柱形。

　　5.在长条藤碗里洒上质秋危未就黑裸麦粉，将面团放入碗中。

　　6.以28℃室温发酵50分钟左右。

　　7.发酵好后，将面包倒扣在烤盘上面。

　　8.用筷子在中间打上孔。

　　9.以温度210℃喷蒸汽烘烤25分钟左岩素集哥右。