食品安全与检测

《食品安全亲国与检测》是一本由中国轻工业出版社出版的书籍，书籍作者是车振明。

• 书名 食品安全与检测
• ISBN 9787501960446
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2007-01-01

基本相信

　来自　作 者:车振明编

　　丛 书 名:后必假北高等学校专业教材

　　版 次:1

　　页 数:326

　　装 帧:平装

　　开 本:

　　所属分类:图书 > 教材教辅 > 大360百科学教材

内容简介

　　《食品安全与检测》以食品安全为植优送断主线，将"食品卫生学"、"食益民块米鱼他原司村图括品分析"的相关内容穿插其中，在介绍各种食品安全危害的同时，介绍控制措施和检测方法，保证了"食品安全学"、"食品卫生学"、"食品分析"三门课程的基本概念、基本技术原理等基础知识的介绍，使所有知识点不因课程整合而减少。 《高等学校叶消微或台操罪亮专业教材:食品安全与检测》在介绍基础知识的过程中，重点介绍工程实践中食品安全与检测技术的基本原理和应用实例。做到理论与实际相结合，以院往车团等汉法先谁培养学生运用所学知片该方认知南失印级略识分析和解决实际问题的力。