绿茶果粒虾仁

绿形哥入巴马茶果粒虾仁是一道由虾仁250克、奇异果等食材制成的食品。

• 中文名称 绿茶果粒虾仁
• 主要食材 虾仁，奇异果(或芒果)，菠萝，草莓(或进口甜桃)
• 辅料 葱、姜、绿茶粉、白芝麻粉
• 调味品 盐、酒、橄榄油

主料

　　虾仁来自250克、奇异果便歌照(或芒果)1个、菠萝数片、草莓(或进口甜桃)3颗、生粉少许、盐少许、酒1大匙、葱1根、姜1片异既比那九。

酱汁料

　　绿茶粉1/2小匙、白芝麻粉(或松子粉)1小匙橄榄油2大匙

做法

　　1.虾仁挑除肠泥，洗净，拭干，再用少许盐及生粉轻轻拌抓过。 2.煮适量滚水，将盐、酒、葱、姜一起放入滚水中煮滚，再将虾仁放入烫煮至熟，捞出，沥干。

　　3.奇异果去皮，切小块。菠萝切小块。草莓洗净，切片。

　　4.酱汁料混合拌匀。

　　5.将做法2及做法3放入深盘中，淋上酱汁即成。

　　注:

　　◆虾仁可买现成的，但要注意新鲜。

　　◆水果可随个人口味加以变换，惟以选择当季水果搭配虾仁较钱治核三口川利它律宜。

　　代用茶:包种茶、花茶、乌龙茶、铁观音茶(或茶包来自)。