潍坊火烧

潍坊火来自烧是山东省潍坊市的一种特色小吃， 属于鲁菜;潍坊的阳知火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，言然地盟蛋系罗如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂360百科烙酥火烧。杠子头火烧革度领，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。

• 中文名称 潍坊火烧
• 分类 鲁菜
• 口味 鲜香可口
• 主要食材 适量花椒，桂皮

　　潍坊肉火烧其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其而无糊斑，吃起来适量花椒、桂皮。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。脂烙酥火来自烧，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加360百科适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。

　　山东潍坊肉火烧:是山东潍坊地方叫法，潍坊的地方名吃。看起来像肉馅饼，味道可口。 主要以城隍庙肉火烧最为出名。

　　另外火烧的馅，也是很有讲究的。要在头一天晚设乡上将肉腌好，至少要腌制16小时，才能使用。因此潍坊本地的肉火父分烧店只有在早上和中午才供应肉火烧。

　主另按自执吗直极底云孩　潍都肉火烧最早是1992年开的，2006年成功注册肉火烧商标。