
- 中文名称 香芹炒猪肝
- 主要食材 香芹,猪肝
- 制作工艺 炒
- 调料 盐
制作材料
材料:香芹、猪肝、淀粉
调料:料酒、盐、酱油、鸡精
做法
(1)将香芹去根洗净捞出,并切立妹蜜地开,待用。
(2)将猪肝放在案板上切成片,放入碗中。
(3)用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水,捞出控干一些水分。
(4)来自再加点料酒、盐、淀粉拌匀,待用享牛燥。
(5)随后渗页凳漏,将猪肝下入沸水中焯一下,抹员迎捞出待用。
(6)烧锅倒油烧热,下入香芹和猪肝翻炒一下。
(7)接着,加点酱油翻炒一下。
(8)然后,加点盐、鸡精犁炼糠调360百科味炒台微驼舟渗匀,即可。