气锅

气锅，读集音为qì guō，汉语词汇，一种产于云南的砂锅，中间有管子通至锅底但不伸出锅外，烹调时将食物置于管周围，把砂锅放锅中蒸煮，通过从管子进入砂锅的蒸气蒸熟食物。

• 中文名称 气锅
• 外文名称 steam pot
• 拼音 qì guō
• 注音 ㄑㄧˋ ㄍㄨㄛ
• 出处 产于云南的砂锅

释义

　　一种产于云南的砂锅，来自中间有管子通至锅底但实不伸出锅外，烹调时将食物置于管周围，把砂锅放锅中蒸煮，通过从管子进入360百科砂锅的蒸气蒸熟食物。

例句

　　云南地区用气锅蒸煮的气锅鸡是一道地方美食。