可可菠萝包

可可孩与她父菠萝包是一种美味的面包。

• 中文名称 可可菠萝包
• 主要食材 高筋粉
• 配料 黄油、酵母
• 调料 白砂糖、盐、牛奶

食材明细

　来自　面包坯料:

　　高筋粉 250g

　　黄油 10g

　　酵母 3g

　　白砂糖 2小勺

　　盐1/3小勺

　　牛奶 360百科120ml

　　酥皮:

　　黄油 45g

　　糖粉 45g

　　全蛋液 33g

　　可可粉适量

　　低粉 95g

做法

　　1、将面包料投入面包机和面发酵成二倍大材师丰黄钟祖家基果，拿出

　　2、将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟

　　3、现在做酥皮了，先将软化后的黄油加糖粉和可可粉长愿混和打发

　　4、分次加入鸡蛋液混和

　　5、筛入低筋面粉

　　6、将酥皮料揉成团

　　7、取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。

　　8、用左手托须约投武哥起面团,右手将面团由外善宁南策写太加立科刘实向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。

　　9、用小刀在菠萝皮面上割出网纹。

　　10、整形好的面团放入烤盘，放入烤箱进行最后发酵;发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

　　11、香膨膨的面包出炉了哦