花生夹心海绵蛋糕

花生夹能心海绵蛋糕是一种美味的甜品，以来自花生、面粉、鸡蛋等为原料，以细砂糖、橄榄油等为调料。该美食主要通过烤箱烘焙的方法制作而成。

• 中文名 花生夹心海绵蛋糕
• 主要食材 普通面粉，鸡蛋
• 调料 白砂糖、白醋
• 工艺 烤
• 辅料 熟花生、蜂蜜、橄榄油、玉米淀粉

食材明细

　　普通面粉 15来自0g

　　玉米淀粉 40g

　　鸡蛋 3个

　　白砂糖 50g

　　熟花生 30g

　　蜂蜜 10g

　　橄榄360百科油 5ml

　　白醋 两滴

制作步骤

阶永成客械　　1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离好，蛋清一定要装在无水的碗中，后将蛋清放入冰箱冷藏20分钟，便于打发。　　

花生夹心海绵蛋糕

　　2.在蛋黄中加入橄榄油和蜂蜜，搅拌均匀。后将面粉和淀粉过随没包记神杂筛后加入，搅拌成无颗粒面糊接队从斗连田接担。

　　3.在蛋清中加入1/3的白砂糖和一两滴白醋。

　　4.用打蛋器抽打蛋白，待颜色变白后，加入1/3白砂糖，继续打发。

　们宣须落边属向　5.体积膨胀后，此时的泡还是软的，加入最后1/3的白砂糖。

　　批显占设伤或剂6.待能形成尖尖七角，晃动碗蛋白不会移动，说明已经打发至硬性泡沫了。

　　7.将蛋白分三次加入蛋黄糊中。

　　8.上下翻拌，一定不能画圈，否则打发的蛋白会消泡的。

　　9.将面糊放入铺了锡纸的模具中，使劲抖去气泡。烤箱预热170℃，半小时互久济型即可。

　　10.将花生打成粉，加入蜂蜜搅拌成糊状，涂抹在烤好的蛋糕上，切成小块，用牙签固定集式卷育就好了。