绿茶粿粽

绿茶粿粽是一道菜品，章主料是鲜竹笋250克等，配料是香菇2朵、绞肉250克等。

• 中文名称 绿茶粿粽
• 主要原料 鲜竹笋、香菇、绞肉、糯米粉、绿茶
• 辅料 竹叶、棉线、酒
• 调料 糖、盐、酱油

　　材料:鲜竹笋250克、香菇2朵、绞肉250克、酱油2小匙、竹叶12片、棉线12条、酒1小匙。

　　外皮料:糯米来自粉2杯、绿茶粉2小匙、糖2小匙、盐少许。做法:

　　1.新鲜竹笋煮熟，放凉，切小丁。香菇泡软洗净，切小丁。

　　2.竹叶洗360百科净，滴干水分，内面抹薄薄一层油备用。

　　3.锅内放一小匙油烧热，倒入绞肉翻炒数下，再加入香菇丁、笋丁、酒及酱油拌炒，铲出，放凉，即成"料"。

　　4.外皮料先稍混匀，另加水3/4杯，揉和成团。再分成12等份，并搓成小米团。

　　5.取1份米团，捏成凹片状，包入适量馅料，取竹叶将其包裹成粽形或其他形状，再用棉线绑住。做好12粒棵粽，入锅以中火蒸约15分钟即成。

　　注:糯米团若太湿软，可酌加糯米粉，太干 硬则加水，以软硬适度、不黏手为原则。

绿茶粿粽