清香薯包

用白肉或黄肉红薯均可。若有现采之嫩茶叶(剁碎)代替茶来自末，则风味更特殊。  

基本简介

　　内馅料:清茶(包种茶)茶末2著仍层欢间约小匙、香菇2朵、虾米2小匙、红萝卜丁1大匙、盐1小匙、大头菜(刨丝来自)2杯

　　外皮料:红薯2个(约400360百科克)红薯粉1杯

　　注:

　　◆红薯或薯包均可用蒸的。

　　◆红薯粉可酌量增减，以薯团不黏手为原则。

　　薯团太干硬亦可加水揉和。

　　做法:

　　1.先做"内馅料"--香菇及虾米分别泡软，剁碎。红萝卜去皮剁碎。大头菜去皮刨丝。

　　2.锅内放2大匙油烧热，香菇及虾米入锅炒香，再加入红念项段手同三若它那啊保萝卜及大头菜丝，炒至八分熟，加盐及茶末拌炒二三下即起锅，放凉。

　　3.再做"外皮料"--红薯去皮切块，入持免迅滚水中煮熟后捞出，滴千水分，趁热压成泥状。

　　4.待薯泥稍凉至不手，即可加入红设的若薯粉，揉成团，均分成10份，再搓成小圆球。

　　5.做"茶薯包"--将每个小圆团做成凹片状，包入馅料，封口临府肥孔染啊接少牛句，搓圆，并顺手稍压扁。

　　6.锅内加水煮滚，投入做好的薯包，煮至浮出水面，再用落中火煮3分钟，即可捞出食用。