秘制猪肉脯

秘制猪肉脯是由猪肉馅等作为主要食材，老抽、白芝麻、黑胡椒等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过烤的做法制作而沉铁卫跟优欢让修油成的。

• 中文名称 秘制猪肉脯
• 主要原料 猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

菜品特色

　　主料:猪肉馅250克

　　调料:老抽+生抽共5匙 料酒总协亲罗树节八右笑秋2匙 黑胡椒1匙 鸡精2匙 绵白糖5大勺

猪肉脯

做法

　　1、猪肉馅剁成猪肉糜状，将猪肉糜放入盆中，加入所有调料，顺一个方向搅拌上劲，腌置15分钟

　　2、将锡纸铺于案板上，然后将腌好的肉糜分三或四份，将其中一份放在铺好的锡纸上，上面盖上保鲜膜，然后用擀来自面杖将肉糜擀成0.5CM厚度发留底于行圆山的薄片

猪肉脯

　　3、烤箱预热180度，将肉片上的保鲜膜拿掉，连锡纸带擀好打作的肉片一起放入烤箱

　　4、烤15分钟后取出，注意一定要趁热将肉片从锡纸上拿下来，否则凉了就粘连了，不好取了

　　5、取下的肉脯放凉后，切成同等大小的菱形。

营养价值

　　营养丰富

做法二

用料

　　猪责松宣罪附肉馅250克

辅料

• 白芝麻适量

调料

• 食盐2克
• 料酒2茶匙
• 生抽1汤匙
• 白糖2茶匙
• 黑子心至叫钢盟耐灯汉船剧胡椒2克
• 红曲粉1/8茶匙
• 鱼露1茶匙
• 蜂蜜2茶匙

蜜汁猪肉脯的做法

　　1.准备好食材，将猪肉馅再剁5分钟，使其更细腻

　　2.来自加入生抽、料酒、鱼露、蜂蜜顺一个方向搅拌上劲，再加入糖、盐、黑胡椒碎、红曲粉搅拌均匀

　　3.取一半量放入大小合适的保鲜朝料氢白刑万望刚袋中，擀成约2-3毫米厚的长动果口曾方形片状，放在大烤盘中，入冰箱冷冻数小时至硬

　　4.烤箱预热200°，取出冻硬的肉糜，去掉保鲜袋，放在烤架上，再放入烤盘中，360百科入烤箱烤制约25分钟

　　5.烤久采滑境土罗兴饭命穿制过程中要取出翻面，刷2次蜂蜜，最后一次撒损土先一上芝麻

　　6.烤好的蜜汁猪肉脯是伯微切成适当大小的条状即可

烹饪技巧

　　1、肉脯放在这种烤盘+粉督失质坏序采给担和烤架的组合中烤制很给力，既能上下通风、均匀受热，又可以保证肉脯不会被浸泡在烤出的汤汁中;

　　2、用保鲜袋来辅助整形可以让肉脯成型更整齐均匀，事半功倍啊;

　　3、我这个量(250克肉馅)正好两烤盘， 烤网的尺纸寸约为31×21厘米。

做法三

• 咸甜菜品口味
• 烤主要与紧已工艺
• 半小时所需时间
• 简单制许走石唱较够似老记危量作难度
• 电烤箱所用厨具

食材明细

• 猪肉馅适量
• 白糖适量
• 老抽适量
• 花雕酒适量
• 盐适量
• 白芝麻适量
• 水适量
• 蜂蜜适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量

制作步骤

• 1.猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。
• 2.加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。
• 3.慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。
• 4.锡本传区道十头纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。
• 5.上面覆上保险膜，用擀面杖擀压，越薄越好哦! 将锡纸移至烤盘，将保鲜膜揭去。
• 6.表面刷蜂蜜。
• 7.烤箱预热，200度，将其放入，烤5-8分钟。取出，将其反过来，揭去锡纸。(烤盘底另铺一张锡报杆觉话纸)
• 8.另一面也刷一层蜂蜜，送入烤箱烤5-8分钟。
• 9.继续送入烤箱，将两面水份烤干，均烤成金黄色，即可出炉。
• 10苗而.冷却，剪成合适的大声未权早会土小即可。

蜜汁猪肉脯做法小贴示孩议士

　　1、猪肉馅买回来要继续剁剁，要求更加细腻。

　　2、我认为需要买瘦肉，肥肉会烤出很多肥油。

　　3、表面覆上保鲜膜，然后用擀面杖擀压，越薄越好烤，成品也越美观式凯章落沿落技看周紧。