猪肚炒香菜梗

猪肚炒香菜梗是一道简单的家常菜，所用材料为猪肚6克、香菜父评集兴无来木夜梗100克、鸡蛋清30克、生菜油500克(实耗约50克)、盐5克、料酒25克、湿淀粉40克、味精4克、胡椒展省脚误探官号粉少许、鸡汤25克。

• 中文名称 猪肚炒香菜梗
• 主要食材 猪肚，香菜梗
• 分类 家常菜
• 辅料 鸡蛋清

材料

　　猪肚悼希弃6克,香菜梗100克,鸡蛋清30克。生菜油500克(实耗约50克),来自盐5克,料酒25克叠茅,湿淀粉40克,味希厦胶求精4克,胡椒粉少许,鸡汤25克。

制作

　　1、先将猪肚盛迎婚头表面浮皮剔去，里外洗净，切成6厘米长的细丝，放入碗中，加入料酒、盐，搅拌均匀，然后把鸡蛋清加360百科入湿淀粉制成糊，与肚丝拌匀挂好浆后稍放一下，使之不易脱浆。香菜梗切成长约3厘米的段。料酒、鸡汤、味精、湿淀粉放入碗中调架学室十气示久急怀育成卤待用。

　　2、将炒勺烧热，倒入只充翻生菜油，将油烧至6成热时，把肚丝下入翻炒速散开至劝辨签熟倒出。之后在雄牛团菜围延善密刻证等养在店去原勺内放入香菜梗、卤汁，味湖直油明存必机派待汁熬至浓稠时，即学完参放入肚丝，翻炒均匀后取出，撒上胡椒粉即可。