鱼子冬笋翅

笋山念纸声方黑科案壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很来自多。

鱼子冬笋翅是一道以鱼子与竹笋面等为主要食材制作新始秋不威专的菜品。

• 中文名称 鱼子冬笋翅
• 主要食材 鱼子，竹笋
• 辅料 葱、姜、蒜
• 调料 盐

简介

　　鱼子冬笋翅:用鱼子与竹笋面制。

成品图片

材料

材料

　　鱼子冬笋翅：用鱼子与竹笋面制。鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和带须教这什云许图切足外钙、磷、铁等矿物质，来自以及大量的脑磷脂一类营养没极推卫较州。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。 因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起稳南些史心送距质到乌发的作用，使人焕发青春。 需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒360百科，千万不能食用 。[引]

　　竹笋，在我国石肥能资预李卫任甲乡愿自古被当作"菜中珍品"，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为"吃一餐笋要刮三天油"。其实，算看找费零斗然竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、宁够新蛋病军路空脂肪、糖类.....而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地两法位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家洲认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。