丝瓜青烧草菇

丝瓜青烧草菇是以丝瓜、草菇为主要食材制成的一道美来自食。

材料

　　主料:丝瓜2000克 草菇500克

丝瓜青烧草菇

　　调料:猪油(炼制)80克 料酒25克 盐8克 味精2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)13克

制作

　　1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗净，下入开水锅内氽过后，用开水泡上。

　　2.嫩丝瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切开成四条，剔去一点来自瓤，切成4厘米长、3厘米宽的斜方块。葱切段。

　　3.将猪360百科油放入锅内烧到六成视笑源各超刚热，下入丝瓜青烧一下使倒入漏勺内沥油;锅内留油50克，下入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉烧入固杂医群心次激教六校味，放葱段，用湿淀名信度可土内高赵席粉调稀勾芡，装入盘内，期全市怀空现淋鸡油即可。