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鸡油花雕蒸大闸蟹

鸡油花雕蒸大闸蟹是一种菜肴,制作材料有:阳澄湖大闸蟹、姜片、盐、鸡精、花雕酒、鸡油等。

  • 中文名称 鸡油花雕蒸大闸蟹
  • 主要食材 阳澄湖大闸蟹
  • 配料 姜片
  • 调料 盐、鸡精、花雕酒、鸡油

做法

  1、用鸡油、花雕浸泡阳澄湖大闸蟹,让鸡油的润滑香味、花雕酒的醇厚酒香慢慢地渗入阳澄湖大闸蟹蟹肉中。

  2、将浸泡后的阳澄湖大闸蟹入蒸锅,大火蒸10分钟即可装盘

特点

  阳澄湖大闸蟹熟后的味道浓郁清爽,鲜甜中带有浓厚的酒香味。金黄的色泽让人食欲大动,是一道活色生香又富有营养的美味佳肴。

  鸡油花雕蒸大闸蟹的味道清淡,是一道养生菜,花雕减确换苦做略加上阳澄湖大闸蟹,阳澄湖大闸蟹的寒气,被花雕去除,阳澄湖大闸蟹的美味,更能体现出来,要阳澄湖大闸蟹,壳千万不要忘了鸡油花雕蒸大闸蟹哦!

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