干贝藕丁肉包

干贝藕丁题示编只又光太肉包是一种美食，以面粉等为原料，以白糖、料酒、老抽等为调料。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。

• 中文名称 干豆角蒸碗肉
• 面团原料 面粉300g
• 内馅原料 藕一个
• 调料 盐，白糖，料酒

原料

　　面团原料：面粉300g，酵母4g，啤酒一听，温水50ml

干贝藕丁肉包

　　内馅原料：藕一个，干贝10粒，肉末100g，葱一小把，姜3片，鸡蛋一个

　　调料：盐，白糖，料酒，老抽各适量。

　　馅料的主要原料：

　　1，干贝。

　　2，肉末。

　　3，藕。

　　4，葱姜。

步骤

　　发面步骤：

　　1，准备所需的发面原料：面粉，酵母，啤酒。

　　2，酵母粉用50ml的温水化开，静至3分钟。

　　3，酵母水倒入到面粉中，适量的搅拌面粉。

　　4，之后慢慢的一点点的倒入啤来自酒，边倒边搅拌。

　　5，将面粉慢慢糅合，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。

　　6，待面团发酵至360百科2-3倍大，备用。

　　馅料的调制过程：

　　1，干干贝提前用温水泡发半小时。

　　2，藕去皮，竖条切成一根根，然后再横刀切丁。

　　3，葱姜切成末，加入到肉馅中，然后加入适量的料酒，盐，老抽，白糖腌制日5分钟。

　　4，将腌制好的肉末加入到藕丁中。

　　5，泡发好的干贝，撕开，加入到藕丁肉末中，搅拌均匀。

　　6，最后加入一个鸡蛋较验组互费察永燃操，顺着一个方向不停的搅合肉承宽二物伟死馅至起筋。

　　包制同害死节其天错批过程：

　　1，发酵好的面团取出，放在案板上，慢慢揉去空气，分割成差不多等份的小剂。

　　2，将小门曲右肉探者展土剂擀成圆形，加入适量馅料。

讨么　　3，依次捏紧边缘包入馅料。

　　4，包好的包子，继续放在温暖的地方二次发酵后上蒸锅，中火蒸至10分钟即可。