薯仔鲜莲子排骨汤

薯仔鲜莲子排骨汤是由薯仔、鲜莲子、排骨等主要食材做成的一道菜品，调料有生姜等，通过煲制的做法而成，属于家常菜。

• 中文名 薯仔鲜莲子排骨汤
• 主要食材 薯仔，鲜莲子，猪排骨
• 分类 汤品
• 口味 淡
• 配料 生姜等

所需食材

　　薯仔250克、鲜莲子150克(干品80压资盾英岁怀张耐外克)、猪排骨500克、生姜3优持杀查片

制作方法

　　薯仔刮皮、切块;莲子去芯做异道儿区纪呀换击伯雨，均下冷水浸泡;括落曾困同头排骨切段。排骨及生姜先放入瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改文火煲约40分钟，下薯仔再煲40分钟，下莲子再煲40分钟，下盐便可，此量为4-5来自人用。

食用须喜对群丰镇职脚酸电规由知

　　排骨:

　　排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　来自补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供待府双以空轻血红素(有机铁)告和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫360百科血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。