咖啡狂的笔记本

《咖啡狂的笔记本来自》是2012年电子工业出足因什伯处触胡德版社出版的图书，作者是朴相姬。本书主要讲述了怎样制作咖黄内待啡，并如何享受制作咖啡的乐趣。

• 书名 咖啡狂的笔记本
• 作者 朴相姬 (Sang-hee Park)
• 译者 丘雅婷
• ISBN 9787121147036
• 页数 352页

内容简介

　　"悠闲无聊的来自生活中难道没有有趣的事情吗?"本书作者意外地发现了咖啡世界中的神奇、丰富与无穷乐趣，读过此书，就像进行了一次穿越咖啡王国的旅行，整个人都转变何杨儿蒸形了模式!在这个笔记本里，为举格误易员识死确再你记叙了咖啡相关的基本常识、各种咖啡道具的用法、烘培咖啡的方法、与咖啡有关的有趣故事，以及独特的制作方法。向具审友升乐排倍发盟鱼当你理解了制作原理并掌握了基本使用方法后，便能随心所欲地以自己的方式制作并享受咖啡，从中体验意想不到的趣味。制作咖啡的过程既开心又愉快，真是一种趣味无穷的游令属球现构区停干件修坐戏。

目录

　　目录

　　Prologue/我呀，是冒险家型的咖啡狂 4

　　咖啡狂的日记

　　甜丝丝地啜一口18 / 这就是万元的幸福 21

　　与滤杯的初次相遇，订书机呀，你好24 / 撑场面耍气势，咖啡与造型的关系 27

　　细腻而灵敏，尤显魅力 29

　毛火用关甲负布议倍　炼奶啊，我需要你--fro360百科m越南咖啡 32

　　咖啡胜于烟酒饭 36 / 简单享受吧，超简单的配方 38

　　世上独一无二的意式浓缩咖啡 40 / 其他人对咖啡的态度 43

　　你知肉席孙犯耐谈半亲整道最好的咖啡吗? 45 / 即使我字承低讨衡固古章名被遗忘，咖啡会让人记起我 48

　　炒啊炒，香甜又可口 51 / 劳其手臂，乐其味蕾 55

　　迷你饭锅烘焙探险队 57 / 抛弃对"浓缩咖啡"这个名称的幻想 59

　　你们玉毫懂咖啡吗?无限挑战之杯测体验 62

　　咖啡狂的闲话(Coffeeholic's gossip)/英国没有三合一即溶咖啡 66

　　咖啡狂的指南-I 举为加料食款帮手动滴漏

　　一杯世界上最好喝的咖啡 72 / 手手粉动滴漏咖啡的诞生背景 74

　　一窥日本品牌 76 / 为了滴漏咖啡所做的第一手准备，滤杯探索 80

　　第二手准备，对咖啡过滤器的个人看法 84

　　让滴漏咖啡的味道发挥出来的拉风的朋友们 87 / 圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法 90

　　献给贫穷咖啡狂的节俭购物独本联局显市抓州杨初之诀窍 94

　　拒绝名牌!廉价工具运用法 97 / 没有滤杯?没关系，做一个就行了 100

　　即使这样做也一定要喝到 103 / 超超超简单!这也是咖啡?105

　　使用不需滤纸的滴漏咖啡组合 106 / 古典的风格，Chemex美式滤泡壶109

　　美式滤泡壶使用法 114 / 香甜苦涩的魅力，越南咖啡 116 / 越南咖啡领使用法 118

　　越南式的喝得父次望爽的话，也挑战看看印度式的吧 121 / 印度式滤杯使用法 122

　　两眼为之一亮，神奇的蓝瓶咖啡屋 123 /蓝瓶咖啡所介绍的真正的滴漏法 126

　　咖啡狂的闲话 / 美国没有美式判上商属学汽低咖啡，维也纳没有维也纳咖啡 128

　　咖啡狂的指南-II 摩卡壶

　　因为朋友的招待，开始了我与摩卡壶的缘分 134 / 浓缩咖啡机，传迅是谁发明的呢? 13乙烧己8

　　超强人气，家用迅宽育唱毛兵绝色被组摩卡壶 141/ 摩卡整精难壶使用法 144

　　模样特别的那不勒斯倒装壶 147 / 那不勒斯倒装壶使用法 149

　　根据喜好与味道的不同品尝浓缩咖啡 151 / 浓缩咖啡变身无罪 153

　　与浓缩咖啡陷入爱河的牛奶 156 / 柔软奶泡的魅力里 160

　　打奶泡的基本功，加热牛奶 164 / 奶泡机使用法 166

　　从咖啡偏好中重新发现自我 170

　　咖啡狂的闲话 / 英国的茶文化历史 174

　　咖啡狂的指南-III 法式滤压壶

　　朋友丢下的法式滤压壶 180 / 法式滤压壶的故事 183

　　法式滤压壶使用法 187 / 使用滤网过滤咖啡粉末 190

　　利用空气压力的活塞式浓缩咖啡 192 / 爱乐压咖啡机使用法 194

　　另外一种活塞针筒式浓缩咖啡 196 / 利用针筒制作浓缩咖啡 198

　　奢华的便携式咖啡机 201 / 便携式咖啡机使用法 203

　　用法式滤压壶做出的奶泡204 / 用法式滤压壶制作卡布奇诺 207

　　只有一个法式滤压壶?用一般的杯子就OK 208

　　既没有法式滤压壶，也没有奶泡机!放弃卡布奇诺吗? 211

　　咖啡狂的闲话 /早晨喝咖啡引发腹泻 212

　　咖啡狂的指南-IV 冰滴咖啡

　　制作方式独特的冰滴咖啡 218 / 冰滴咖啡制作法 222 / 简单的水滴漏萃取器 224

　　利用一次性塑料杯的水滴漏制作法 227 / 冰滴咖啡的其他活用法 230

　　以浸泡方法制作冰滴咖啡浓缩液 231 / Toddy使用法 234

　　对冰滴咖啡的误解与真相 238 / 在室温下简单萃取的方法 241

　　放在冰箱里熟化的日式手冲壶使用法 243 / 茶包袋冷藏萃取法 244

　　以手冲制作冰咖啡 245 / Kalita Ice & Hot手冲组使用法 247

　　用双重滤杯制作冰咖啡 248 / 夏天实用的咖啡冰块249

　　为冰咖啡制作糖浆 251

　　咖啡狂的闲话 / 早晚所喝咖啡的差异 252

　　咖啡狂的指南-V 更多的咖啡制作法

　　超炫的虹吸壶/塞风壶方式 258 / 手冲虹吸壶使用法 264

　　并排式的复古咖啡机 267

　　酒店或经济型旅店的早餐专用渗滤式咖啡壶 270

　　重现古典韵味的法式滴漏壶 275

　　开创咖啡历史的土耳其式咖啡 279 / 煮土耳其咖啡的方法 283

　　牛仔也这样喝!288 / 为大忙人设计的超简单的微波炉咖啡 292

　　咖啡狂的闲话 / 一手咖啡一手啤酒，德国朋友的解酒法 298

　　咖啡狂的总结

　　研磨 304 / 手动研磨机 308 / 电动研磨机 311

　　用磨豆机研磨 313 / 烘焙 315 / 烘焙工具 320

　　居家烘焙帮手，手动式烘焙机 321

　　更简便的居家烘焙，电动式烘焙机 328 /各原产地的咖啡种类 331

　　不同萃取方式的咖啡使用量 335 / 咖啡保质期及保管方法 336

　　喝什么咖啡呢?337 / 杯测 340

　　结尾 / 与咖啡梦幻般的窃窃私语 346