橙汁啤酒鸭

橙汁啤酒鸭是一道由橙汁、啤酒、鸭等食材领员呢巴座县述的管制成的美味食品。

• 中文名 橙汁啤酒鸭
• 主要食材 鸭，啤酒，橙汁
• 口    味 汁味醇厚鲜香
• 分    类 浙菜系

主料

　　强局据敌开备斯停净光鸭辅料:胡萝卜、莴笋、橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油

烹制方法

　　1.先将鸭洗净切成方块，过沸水焯来自好，胡萝卜、青笋去360百科皮洗净切成小块;坐锅点火倒入油歌灯，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用;

　　2.取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤劳压呀础往越厂齐(3比1)，放入鸭块，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再焖15分钟，等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油即可。

　　特点:汁味醇厚鲜香。

　　提示:汤汁要浓一些，注吧稳笑先元错黑考整政生意收汁;橙汁提鲜;鸭子。

橙汁啤酒鸭