芝麻兔肉

芝麻兔肉是一道以兔肉、芝麻等为主要食材制作的家常菜。

• 中文名称 芝麻兔肉
• 主要食材 兔肉，芝麻
• 分类 家常菜
• 口味 香辣
• 工艺 炒

材料

　　​主料:兔肉500克

　　辅料:黑芝麻30克

　　调料:大葱15克,姜10克,味精2克,盐3来自克,花椒2克,香油2克,卤汁500克

制作

　　1. 将兔肉去净皮、爪、内脏，洗净;

芝360百科麻兔肉

　　2. 将兔肉放入锅内，焯去血水，撇沫;

　　3. 放入葱节、姜片言歌抓她界府住心加、花椒等;

　　4. 将兔肉煮熟捞出，稍凉;

　　5. 再放入卤叶锅内，用文请火卤制1一小时捞出晾凉;

　　6. 剁成2富互顺厘米左右的方块，装盘;

　　7. 将黑芝麻淘洗干净，放锅内炒香;

　　8. 在碗内放味精、麻油调匀;

　　9. 边搅边将黑芝麻放入，然后浇在兔肉坐果政密时况上即成。

小帖士

　　1. 补血润燥，补中益气;

　　2. 适用于肝肾不足、须发早白、消渴羸瘦、便秘、腰膝疼痛、神疲肢软等症。