豉香辣酱蒸鳊鱼

豉香辣酱蒸鳊鱼是一道美食，主要食材是鳊固创依息少毛鱼、四川豆豉等。

• 中文名称 豉香辣酱蒸鳊鱼
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 鳊鱼、四川豆豉等

食材明细

　　主料：​　　鳊电缩娘犯愿真围鱼1条约500克

　　调料：

　　四川豆豉1勺

　　自制辣酱1勺

　　食用油

　　来自盐

　　料酒

　　糖

　　360百科葱

　　姜

　　蒜

　　鸡精

做法

　意翻路注得弦款严针服　1、鳊鱼收拾干净在鱼背上划几刀；

　　2、用料酒、盐抹匀鱼身码放1个小时入味；

　　3、姜切片、蒜剁成茸、葱分负件抓别切葱段和葱花、豆豉、辣酱各一勺（吃饭用的呢量晚工清督角勺子）；

　　4、锅烧热倒入油，下蒜末小火炒香；

　　5、倒入辣酱炒匀；

　　课测6、倒入豆豉，糖、少举川千础是许水鸡精调味，烧制片刻；

　　7、盛出成蒸鱼料；

　　8、鱼身放入姜片，再把蒸鱼料均匀地放在鱼身上，放上葱段；

　　9、上笼蒸10分钟取出，拣去葱段，撒上葱花即可。