玉兰蟹球

玉兰蟹球是以蟹肉、虾胶、芥兰远、蘑菇为主要食材制成的一道美食。

• 中文名 玉兰蟹球
• 辅    料 芥兰远200克、蘑菇12颗
• 主    料 蟹肉120克、虾胶240克
• 调    料 腿丝、菇丝、珍珠笋

​基本简介

　　​主料

　　蟹肉120克、虾胶240克、芥兰远200克、蘑菇12颗、腿丝、菇丝、微设严珍珠笋、芹菜丝、肉七聚划临越周装亚夫红椒丝各适量。

　　做法

　动引江客拉科季等吗房　1、将蟹肉混入虾胶内，分别搓成椭圆形十二粒，每粒分别放上芹菜丝、菇丝、腿丝、红椒丝来自各一条。

　　2、把虾球隔水蒸熟，用上汤煨熟的芥兰远、珍珠笋和蘑菇与蟹球相间地排在碟上，埋虫豪油芡即成。